Chocolat de couverture noir en pistoles, 72 %.

Fruit d'un dosage subtil, il réunit des Criollos très aromatiques et des Trinitarios.

Son caractère tannique est à la fois acide et fruité.

Une note d'amertume pour ce chocolat aux tonalités acides et fruitées.

Cultivées en quantités limitées, récoltées exclusivement dans un seul pays, fèves de cacao rares.

Poids : 1 kg